新华网四川频道5月12日电（王旭） “这批苦笋发往甘肃，长宁苦笋在全国都有名气，一直供不应求。”5月9日上午，一辆5吨大卡车停在长宁县双河镇伏头村村口，苦笋营销商王在贵正在指挥搬运工人把收购来的苦笋装上车。王在贵说：“我今年主要跑甘肃市场，已经外运了10多吨了。”

    说起苦笋，长宁县双河镇福头村六组农民张玉祥满脸笑容，他家的两亩多苦笋林，今年卖苦笋就收入近6000元。“我的还不算多，我们村卖苦笋上万元的都有。”说起收入，张玉祥很谦虚。据了解，在长宁县，像张玉祥这样卖苦笋收入数千元的有近千户。

    长宁县产苦笋的历史悠久，《本草纲目》曰：“四川 .宜宾 .叙州 .长宁所出苦笋，彼人重之。”近年来，长宁县广泛利用扶贫开发、山区农业综合开发、退耕还林优惠政策，帮助农民发展苦竹苦笋两用林，大力扶持竹笋加工企业。目前，全县种植苦笋面积达10万亩，年产鲜苦笋5万多吨，产值上千万元。苦笋带壳能存放半月以上，因而鲜苦笋能远销全国各地。苦笋也可切成片，晒干后随时可上市或食用。随着苦笋产量的提高，促进了竹笋加工企业的发展，目前，全县已有竹笋加工企业30多家，其中年产100吨以上企业12家，每年生产数千吨鲜苦笋、干苦笋片销往全国各地。

    长宁县双河镇农民代光荣建成了年产200吨鲜苦笋罐头的加工企业，今年收购鲜苦笋近10万公斤，生产苦笋罐头80余吨，销往东北、华北、西北等地区，产品供不应求。为此，他还租赁了2个镇8个村的荒山、低产地7628亩，建立了苦笋基地，亩产鲜苦笋约1000公斤。