松露是一种天然真菌类植物，与香槟、鱼子酱同被誉为世界三大珍味。英国男孩理查德·琼斯堪称松露“猎手”，找寻松露有绝技。他只要用脚在地面踩一踩，就能知道地下是否有松露生长。

    英国《每日邮报》8日报道，理查德现年11岁，与父亲罗杰·琼斯生活在威尔特希尔郡。罗杰在当地拥有一家旅馆，并亲任旅馆大厨。

    理查德通常到威尔特希尔郡一处林地寻找松露。他寻找松露的本领简直不可思议，只需用脚在地表的树根附近踩几下，就能找到又大又好的松露。罗杰说:“理查德9岁时，我第一次带他来树林里。当时，他很快找到一个重600克，直径约17.8厘米的大松露。”

    查理德告诉记者:“我不但可以用脚发现松露，还能用眼睛直接看到。我想这也许是我个子矮，距地面比较近的缘故。”事实上，松露生长在地下，不可能用眼睛发现。即使是容易露出地面的夏松露，也会隐藏在厚厚的苔藓或落叶丛之下，一般人根本看不到。通常人们都是通过狗或猪来嗅探松露，而小理查德一会儿工夫就能找到一堆松露，根本不用帮手。

    品质上乘的松露可以卖到1公斤200英镑(约合404.8美元)。这片树林盛产松露，去年出产松露75公斤。林地主人罗杰认为原因有三:首先，这里以前是耕地，土壤中含有大量矿物质，有利于松露生长；其次，林子里没有抑制松露生长的杂草；第三，这片树林还很“年轻”，生命力旺盛。为避免那里的松露被过度采集，琼斯父子没有透露它的具体位置。（完）(丁文曦)