如果不是请客拘于情面，一般说来到饭店吃饭点菜的时候，我总是要点一道尖椒土豆片。这种价廉的菜，对于我来说要比吃其他山珍海味还好。像土豆这样的菜，走到哪里想吃都不至于吃不到，大不了做法不尽相同。在云南的一个地区，那里的人将土豆和米饭煮在一起，叫作土豆饭，吃起来味道很香。前段时间我出差到浙江的楠溪江，那里把虾皮和土豆烧在 一块，甚是好吃。

    对食物的印象肯定是众口难调，但根上的东西大多离不开每个人童年的记忆。我和我年龄相仿的朋友曾经就中秋 月饼的话题聊过一次，我们都爱吃两种馅的月饼，一种是五仁的，一种是白糖的。而那些价格昂贵的广式、沪式等月饼无论如何都吃不习惯。现在在超市里买到的面包和 蛋糕，不论怎么挑选,吃的时候总是觉得没有小时候吃过的好吃。

    在我七八岁的时候，常常会盼望两件事，一件事是父亲加夜班，可以带回办公室里发的大麻花，另一件是星期日一家人到亲属家串门，可以带回在食品厂工作的亲戚用面包票领的大面包。有时想一想人也是奇怪，物质越匮乏的时候，吃到什么东西都会好得一塌糊涂，物质应有尽有了，反倒食之无味了。

    在很长一段时间里我在饮食方面非常挑剔，这种挑剔不是以贵贱好不好来论的，而是以自己吃得惯吃不惯来划分的。

    后来外出的机会多了，慢慢适应和改变，这种挑剔的毛病久而久之也就改过来了。尽管对于我来说，可口的想吃的东西还会与自己的记忆有关，但也学会了品尝各种陌生的菜肴的妙处。应该说各个地方的菜只要地道都是非常好吃的，如果吃不出来，那就只能怪你的福浅了。（完）