猪肉价格为何迅速上涨？稳定肉价，政府做了哪些工作？肉价何时能够回落？昨日，市物价局副局长张光荣、市商务局副局长陈家树、市农委畜牧兽医处副处长许剑波做客CDTV-2《成都面对面》节目，就广大市民关心的猪肉价格问题，与市民进行交流。

　　调查：市民喊贵 商家喊亏

    该期节目对近期猪肉价格变化的情况作了简要回顾。国家发改委、农业部、商务部三部委共同分析当前猪肉供需形势认为，由于猪肉供不应求的状况难以在短时间内缓解，猪肉价格偏高、猪肉供应紧张的局面还将持续相当长的一段时间。

    成都市民对肉价上涨又有什么反映？近日，CDTV-2的记者到双楠的少陵路农贸市场进行调查，当问及猪肉价格时，市民们都喊“贵”。一位太婆说，她买的肉是12元/斤，而前一段时间，才8块多。“不要以为卖这么贵，钱是被我们赚了。”卖肉的摊主对高昂的肉价也表示不满，个别摊主甚至已停止卖肉。他们说，猪肉进价贵，“卖不脱”，当然说不上利润。因为价格高，销量也比以前少，算下来还不如涨价前赚得多。一家大型超市中的卖肉商家甚至表示，卖猪肉反倒亏钱，他们上个月卖肉就亏了3.5万元以上。而随着肉价上涨，餐馆的肉丝、肉片等菜品价格也“水涨船高”，都涨了两元左右。

    成都作为生猪主产区和主销区，肉价也跟着全国性的涨价风潮出现快速上涨，原因是什么？市物价局副局长张光荣认为原因有三个：一是粮食价格上涨，饲料成本价格上涨，导致养猪成本增加；二是成都的传统养殖户减少，有超过40%的养殖户不愿意养猪；三是随着生猪质量体系的健全和管理加强，管理成本相应增加。

    调控：职能部门正在努力

    在平抑猪肉价格方面，政府有哪些动作？市商务局副局长陈家树介绍说，在5月份肉价上涨前，我市就建立了肉价日报制，每天监测、分析猪肉价格走势。同时，加强产销衔接，市内大型屠宰企业加强货源组织，到主产区的(市)县广辟猪源。积极与流通企业衔接，稳定供应量，总体上，我市的猪肉市场供应还是平稳的。“我们要理性看待肉价的问题。”陈家树表示，猪肉的生产有自然周期，缓解供应紧张有个过程。相信在政府、职能部门的宏观调控下，年底前，我市的猪肉价格将保持在一个正常、合理的价位。

    对于省消协名誉副会长谷岩提出的其它物资也“跟风涨”的问题，张光荣介绍道，我市物价部门已加大了市场巡查力度，将对囤积居奇等行为进行打击。

　　补助：低保户每人补助50元

    张光荣介绍说，我市根据1月—4月猪肉上涨情况，从5月底6月初开始，对全市低保户每人发放50元补助，目前发放工作正在由民政部门组织。最近，物价部门正在对7月份肉价变动情况进行调查，下一步，我市对低收入群体还将出台一定的补助措施。

　　放心：四川未现高致病性猪蓝耳病

    “成都市场的猪肉是安全的。”市农委畜牧兽医处副处长许剑波在节目中介绍，高致病性猪蓝耳病最早在沿海省份发生。目前四川没有一例高致病性猪蓝耳病病例。许剑波还特别提到，患高致病性猪蓝耳病的猪死亡率很高，但这种病不会传染人，不是人畜共患病。（完）(记者 张渝 谢辉)