昨日，记者从省工商局获悉，针对近期全国部分城市猪肉价格再次出现波动的情况，国家工商总局第三次下发通知，要求各地检查保证猪肉市场供应，摸清猪肉供需存在的问题。目前，成都市工商局已与菜市场签订了“猪肉市场监督管理责任书”。市民发现未明示猪肉产地来源、屠宰厂名称、进货时间及价格的菜市场，应立即举报。

　　猪肉经营者应挂信息公示牌

    据了解，国家工商总局结合近期各地猪肉市场监管情况，再次修订并明确监管措施。从事猪肉销售的市场、集市、超市、商场等经营场所，要与生猪定点屠宰加工企业签订协议，保证从合法规范的定点屠宰加工企业进货，严禁经营其他渠道的猪肉；凡市场上发现销售其他渠道的猪肉、注水肉、未经检疫的猪肉以及其它不合格猪肉的，要立即退市或强制退出；同时，猪肉经营者应当在公示牌中如实标明猪肉的产地来源、定点屠宰厂名称、进货时间、价格等相关信息；最后，辖区工商部门须落实市场开办者猪肉质量第一责任人责任制度，市场开办者不仅与场内经营者签订书面责任书，对经营者加强管理和教育，同时还须与当地工商部门签订质量保证书。

　　未标进货时间市民可举报

    昨日，成都市工商局人士对此称，目前该局已制定了“猪肉市场监督管理责任书”，要求各辖区工商部门与各菜市场、农贸市场等猪肉销售市场签订协议，非法屠宰的生猪一律不准上市销售。工商部门昨日提醒市民，对于未明示猪肉产地来源、屠宰厂名称、进货时间及价格的菜市场，应立即举报。四川省工商局市场处人士则表示，对于猪肉监管全省工商系统均制定了应急预案，一旦遇到重大情况立即上报省工商局，最终由省局上报国家工商总局。（完）（记者石莉芳）