■罗仁容
据报道，成都、广州、北京、沈阳等地猪肉价格都在上涨，只是幅度有所不同。对于许多人来说，猪肉是一种很重要的生活必需品，和空气、水、粮食一样。猪肉价格保持“高位”已经持续较长时间，那么为什么猪肉继续涨价呢？一个主要原因：猪肉涨价是由于市场上的生猪少了，生猪少是因为养猪的少了，养猪的少了是因为养猪不合算了，养猪不合算是因为饲料涨价了，饲料涨价是因为粮食涨价了，粮食涨价是因为以前的粮食价格太低了。总之，肉价涨是市场长期作用的结果。
生猪产业一头连着庞大数量的农户，一头连着庞大数量市民的菜篮子，生猪产业抗风险能力又很低，既要让农民养猪能赚钱，又要让城里人特别是低收入者吃得起肉，政府在跷跷板上经常犯难。而且，猪肉不是简单的一块肉，有媒体报道说“一块猪肉引发的通胀忧虑”，说猪肉价格上涨有可能成为引起通货膨胀的一个重要激发点。猪肉价格居高不下，国家采取种种措施发补贴，让城市居民特别是低保家庭感受到了党和政府的温暖。猪肉与居民生活息息相关，持续上涨的价格影响到了居民正常的生活，国家当然要调控。
养猪，或者不养猪，这曾经不是一个问题。但现在已经是一个问题。据央视《经济半小时》报道，高高的猪肉价并没有吊起农民养猪的胃口，相反，他们养猪养怕了，赔钱的时候太多，现在赚一点，谁知道今后会赚还是会赔？按照纯粹的市场逻辑，肉价应该是这样的：通常每个波动期分上升期、高峰期、下跌期、低谷期4个阶段。上升期阶段的特点是仔猪、母猪和育肥猪存栏数较少，生猪价格不断上升。肥猪供不应求，肉价暴涨，养猪利润较大，在利益驱使下，生产者养猪积极性提高，出现养猪热。随着价格上涨，生产者则大量选留育成母猪和成年母猪进行仔猪繁育，使上市的育肥猪进一步减少，猪价、肉价再次上涨，产生“蝴蝶效应”。
政府的调节不要只看一时的涨落，最为主要的问题应该是及时掌握数据，统计生猪存栏的数量，给养猪人一个市场看板，让大家知道总体数量的变化，让农民根据市场规律决定养还是不养、多养还是少养？比如粮价低的时候，大家不愿意种粮食了，等大家不愿意种之后，粮价必然要攀升，粮价升高了，农民的积极性才有可能上来。但是粮价高了，肉价必然上涨。所以，政府要及时准确公开信息，让农民贴近信息看懂信息，把链条理顺这是极为重要的。 | 
