“久旱逢甘霖,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”。一个人一生中可能遇到的欢喜莫过于此。而在号称美食之都的蓉城,金榜题名之后,味蕾的享受自然也紧追不舍。
高考分数一公布,那些“金榜题名”者的家长们便开始了接二连三的“庆祝”,今日朋友一桌,明天亲戚一桌,好不热闹。
回顾十二年寒窗,若没有诸多恩师朝夕教诲,怎会有今朝金榜题名时?正是抓住了学生和家长这一“知恩图报”的心理,目前许多酒店适时推出了“谢师宴”、“状元宴”等,价格从几百元到上千元不等。天香仁和推出的野菌宴,锦月水乡的江鲜美食宴,刘一手新店则以“边吃火锅边唱歌”来引人眼球,荣兴苑的精品自助火锅,菜品加上水果、饮料、酒类、鲜扎、酸奶、西式糕点、中式小吃等,有好几百种美食可供挑选。据了解,为了吸引学生和家长来酒店庆祝佳绩,一些酒楼在宴席和菜品名称上大做文章,如金榜题名、状元及第、锦绣前程……这些词语不但成为近期挂在人们嘴上的热门词,更成了餐馆争相推出的菜名。
锦绣前程宴 祝福满满
华阳双华桥头的川粤成酒楼由烹专教师、中国烹饪大师陈实主理。这里春季有野菜宴,初夏有枇杷宴,盛夏则有锦绣前程宴,祝福莘莘学子们一路顺风,前程似锦。其菜品名称特别有意思,如前程似锦(三文鱼刺身),雄鸡高歌捷报传(白果炖鸡),飞黄腾达(沸腾鱼:热情大气,麻辣嫩爽),十年寒窗(石锅茶树菇:经多种工艺制作而成,鲜味十足)等,每一道菜都祝福满满,引人遐思。看到河畔柳条青青垂地,满河生机盎然,高中的学子们自当奋发有为。其宴席价格从460元到888元不等,还赠送mp3、旅行包和枇杷酒。
将相府邸宴 韵味十足
在九眼桥头,完美再现了“桥是弯弓塔是箭”这一景观的诚信食府,融合了三国文化、古蜀文化和禅文化的精髓,主楼为全景观仿古式建筑,外围是独具特色的三国文化游园。亭台楼榭、雕梁画栋、古树参天、草木葱茏,店内大规模地采用了天然玉器餐具和高档红木家具,十足中国古代将相府邸的豪门风范。这里宴席的价格从360元至8800元不等,在这里宴师庆贺,还有女子乐队伴餐,来自四川音乐学院的妙龄女生,“巧手抚摸乐器,音韵妙合曲情,境界达于无限”,小提琴、琵琶、杨琴、葫芦丝等乐器组合,或轻重徐疾,或悠扬婉转,美妙绝伦,真是韵味十足。
新山城菜根宴 一品难忘
吃在中国,味在四川。省美食家协会会长李树人先生赞赏说,新山城菜根香麻辣咸鲜之外,还有温雅婉丽、醇香鲜爽之感。好比绘画之工笔、曲艺之评弹、舞蹈之芭蕾;著名餐饮评论家、四川烹专教授刘学治评价新山城菜根香:“嚼菜根百事可为,览山城万象更新。新山城兼具巴蜀之长,菜根香升华百家之味。”
“嚼得菜根,百事可为。”在新山城菜根香举办宴席,本身就是对学子们的一种鞭策;此外,该酒楼菜品味正,浓淡相宜,一品难忘,是让那些即将远离故土的学子记住正宗川味的好地方。
火锅狂欢宴 豪情满怀
火边“论”世界,锅里“煮”乾坤,考上大学后吃盘火锅,自是豪情满怀。吃火锅唱OK,是金榜题名后聚会的两个常规项目,在成都就有一个吃完火锅后,可以继续在房间狂欢的地方:西御街新开的刘一手火锅。由于火锅店的包间是KTV改造过来的,客人们可以一边吃火锅一边OK。这家店是成都形象示范店,引进了先进的火锅专用油烟净化系统、KTV自助点歌系统、智能化点菜系统、监控设备等,集餐饮、娱乐、休闲于一体——包间是按K歌房的格局装修,中间大桌子上放有一个电磁炉,桌子下装有专用的油烟净化系统,这样就不会让房间里满是火锅味,加上房内还有一个能坐10多个人的大沙发,吃火锅、唱歌都很舒服,你可以在吃完后免费唱3个小时。
精华公馆宴 文化含量高
公馆菜是研制精美、细致、讲究品位、体现档次的新型川菜,是川菜中一支文化含量高、刻意追求口感、讲求滋补、技艺复杂的独特菜系,包容着浓重的西蜀历史风土人情,集粹着川粤京苏四大菜系的精华。公馆菜源于上世纪三、四十年代,当时,公馆主人对食的要求十分高,对烹调技术极为讲究,因此都聘用名厨,创制出许多脍炙人口的美味佳肴,日积月累之下,就形成了技艺复杂、追求口感、讲求滋补的“公馆菜”。据介绍,山东孔府菜、北京谭家菜、川黔宫保菜、东北帅府菜等,都是公馆菜中的佼佼者,至今仍以其特有的魅力吸引了大批追随者。
毫无疑问,高文化含量的公馆宴,将是对远游学子心灵的极大安慰。
天香野菌宴 鲜香养生
最近,九眼桥附近的天香仁和酒楼推出的野菌宴,欲以新鲜养生的新口味赢得老师和学生的喜爱。野菌谢师宴席上的菌类原材料全部来自原始生态极佳的云南峡谷碧溪和热带雨林,品种丰富,有松茸、黑虎掌、牛肝菌等,有的还是国宴菜呢。这些野菌品种繁多,烹发多样,有的滑嫩鲜美,有的是降血脂的好东西;有的鲜嫩爽口,口感十足;有的肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,这些经过高级厨师精心烹制,做成的谢师宴别有风味。据了解,这种独特的谢师宴的起价是680元。(完) |