街头一景  贺勇摄

    未到成都，先听说一句广告语：成都，一个来了就不想走的城市。

    “来了为啥就不想走呢？”记者欲闻其详。

    “因为成都安逸得很嘛。”接待我们的市政府新闻办小徐，一脸怡然自得。

    安逸——古诗雅语。诗经曰：“安之逸之，适之豫之”。描摹的是一种从内到外，通体舒泰的精神感受。

    安逸——四川方言。凡觉得此事甚合吾意，心情好，感觉好，就会说“好安逸啊！”

    安逸的成都人哟，你们到底是咋个安逸的嘛？

　　  餐桌上的安逸

    成都人爱吃会吃，早有耳闻。今番赴蓉采访，方知此言不虚。

    先说两件小事。

    其一，抵蓉当天，记者打的从武侯祠到市中心，上车后与司机聊起成都小吃，司机顿时来了兴致：“好吃的东西简直太多了嘛！吃火锅可以去皇城老妈，尝小吃最好去龙抄手，还有夫妻肺片、老妈蹄膀、串串香、肥肠粉……硬是多得吃不过来，巴适（舒服之意）得很哟！”寻常一的哥，简直就是蓉城美食活地图！

    其二，临离成都，与几位新闻同行小聚，聊起川菜烹饪，无论老总也好，编辑也罢，竟然人人做得一手好菜。让我们这些外行听得目瞪口呆，连称佩服佩服。

    同行还介绍说，成都人吃饭，有两大特点。

    一是喜欢到外面用餐，尤其每日晚餐，经济宽裕者自不必说，就是一般居民，下班后到街边小馆，吃一头大汗，这才抹抹嘴巴，尽兴而归。

    二是即使在家吃饭，也决不凑合，整出一席好菜，这才坐上桌来，细细品尝。

    正因为人人爱吃，个个善做，所以在成都甭担心找不到好餐馆，随便到街边哪家小馆子，绝对是精工细作，正宗地道。

    有爱吃也会吃的成都人，自然就会生出为这些好吃嘴们服务的各种从业者。蓉城大名鼎鼎的“飞哥”，即是最受男女老少欢迎的电台美食主持人，诙谐且风趣的他定会准时“与您相约”……而跟着冒出一位兰妹，说起吃来，清脆甜润，“口水滴答”，能把食客们的馋虫，全从肚皮里勾了出来。

    因了成都人爱吃会吃，成都餐馆之多。有人算过，成都全城，稍成规模的大小餐馆有3万余家，倘若游客每天品尝一家，各家吃上一遍，得花80年！

庭院读报  骆丹摄

江边小聚 骆丹摄

　　  竹椅上的安逸

    成都餐馆多，茶馆亦不少。街头巷尾，林荫树下，支几把竹椅，就是家茶馆。

    “成都人为啥这么喜欢喝茶呢？”

    “去人民公园瞧一瞧就晓得了。”

    抵蓉次日，清晨8时，记者来到位于市中心的人民公园，这是成都人喝茶最爱去的几大场所之一。公园不收门票。一进大门，往左一拐，即是一家露天茶社。说是露天，其实既有亭台，亦有茶棚，数以千计的竹椅木桌，漫天铺开，那阵势，先就让你有些惊叹震慑。时为春日，茶客不算多，但熙熙攘攘之势已成。记者来到茶社一角，坐到几位白发老人身旁，看他们一边喝茶，一边洗牌搓麻。

    “这里呆一天，要花多少钱？”

    “你看嘛，便宜得很。”顺着老人手势，记者看到一招牌，上书：每人8元。午餐免费。

    好嘛，8元钱，喝一天茶，还送午餐——成都普通市民消费之低廉，于此可见一斑。

    正说话间，旁边有人喊道：“大家莫要高声讲话，现在传达文件！”原来，这又是一拨，成都某民主党派的退休老师们，约二三十人，到这里来开座谈会。老师们将茶桌拼成一溜，一边听传达，一边嗑瓜子。文件传达完毕，接着打牌、喝茶，摆龙门阵。

    在成都，工作之余的休闲时光，大都在茶馆度过。正因此，喝茶之环境及座椅，不可不讲究。竹椅，比普通座椅稍矮，后有斜斜靠背，旁有弯弯扶手。靠背扶手，皆按人体比例设计，微微后仰，轻轻相扶，不宽不窄，刚刚恰好，半仰半坐之间，可喝茶，可打牌，可聊天，还可舒舒服服眯上一觉。

    茶馆除了喝茶，还有一些别的服务和享受：如，卖小吃、掏耳朵、擦皮鞋、听评书、看演出等。掏耳朵，好像成都才有。掏耳者不但轻轻给你掏耳，还可作头部、肩部、颈部按摩，常常是掏着掏着，茶客已酣然入睡，鼾声大作。

    难怪成都人这么爱喝茶呀。

    外地人到成都，有一事不可理解：为什么白天上班时间，还有那么多人在喝茶，难道成都人都不上班吗？

    成都人的回答是：“哪里是不上班嘛。那些喝茶的人，好多都是在上班！人家把生意都拿到茶桌上来了，气氛又良好，说话又随便，一边休闲一边就把事情搞定了。”

    竹椅上的安逸，自然并不限于茶馆竹椅。近些年来，成都酒吧咖啡馆如雨后春笋，连连开张，其气氛之热烈，生意之火爆，比上海、广州等沿海城市毫不逊色。

    没说的，酒吧咖啡馆里的成都人，表情与泡茶馆者一样闲适安逸。