作者：vivi学厨

    这两天天气非常好，心情也飞了起来。可能是大三课程特别多的原因（好像就我们专业这样，汗~~~~~~）出去溜溜一趟，我的心都要飞起来了。昨天买了向往已久的蛋糕磨具，很多配料！！~~~~手臂差点累折掉，心里却美坏了。坐在车上，黄昏的微风吹着我的脸，有种特别自由的感慨。对！我就要这种生活，想干什么就干什么~~~~~~~~~

    中午做了这个五香排骨，首次尝试了拍过程图，确实乱了套。慢慢就好了吧

    嘎嘎，马上呈上做法！

    材料：排骨1000克（我用了600克）大蒜3瓣，地瓜粉（我用的淀粉）食用油 酱油一大匙（我还用了点蚝油），料酒一大匙，辣椒粉一大匙，五香粉一小匙，香醋一大匙，精盐一小匙，白糖一大匙

    做法：

    1 排骨洗净，加入料酒，糖，盐，五香粉，淀粉腌制入味；蒜洗净切末；

    2 锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍微炸至肉变色后即捞起沥油；

    3 锅内留底油，将蒜末，辣椒粉，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可。（完）