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米汤老南瓜
http://www.sc.xinhuanet.com    2005年08月23日    来源:SOHU社区
 

作者:小天!

    我小时候极不爱吃南瓜~

    至今还记得我小时候不吃的四样菜:芹菜、苦瓜、茴香、南瓜~

    其中又以南瓜和茴香为甚:茴香家里一般用来包饺子,每次家里包饺子的时候老妈每次都会多包些其它馅的,而且每次还得给我先下,不然我连下过茴香饺子的汤再下第二锅其它馅的饺子都不碰,因为那样饺子皮上依然有茴香的淡淡味道…

    南瓜则更夸张:家里但凡做南瓜,我直接回避到门外,连味道都不想闻,结果害的每次老妈吃南瓜的时候都尽量会挑我不在家的时候才做~

    当自己开始做饭,至今芹菜几乎每顿都吃,苦瓜也没有问题,茴香咬咬牙也可以撑过去~~:)唯有南瓜,也许是因为不是必须吃的东西,一直都不愿意尝试,直到有一次偶然的机会到一位朝鲜族老太太家里做客,面对着海漫漫一大桌子的南瓜菜和主人的盛情,硬着头皮尝了一下,感觉还不错~~:)由此,南瓜才开始走上了我的餐桌。

    现在,老妈离开我已经快四年了,每每回想起小时候的事情总会淡淡一笑,生活如此:平平淡淡的,所谓激情不过是偶尔泛起的浪花罢了~~不知身在天堂的老妈知道我如今这么爱吃南瓜会做何感想~~~:)

    来看做法:

    先准备南瓜一个~

    把南瓜切成两半~

    南瓜一半,去皮去籽弄干净~

    切成块~

    装盘,在顶端撒上白糖~

    然后放入锅中蒸20分钟~

    在这期间将昨天做“蜜汁心太软”中剩下的糯米做成米汤,待南瓜蒸好后,倒入盘中即可~

    南瓜口感软糯,香甜的味道很不错~~~~~:)

 
 
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