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能吃也是一种是福
http://www.sc.xinhuanet.com    2005年08月18日    来源:新浪饮食
 

新浪网友:崔翠翠9977

    俞平伯老年时候说,能吃是福,想吃就吃说明身体需要,他的这大水缸养鱼法颇合我心意,让我有惺惺相惜之感。

    1

    想要接受一个人或被一个人接受,总由客气开始。

    早上吃早饭,他妈妈从一个玻璃瓶罐子里拨出自己做的醋蒜头让我尝一颗,平时几乎不吃这些东西,我做出很好吃的模样,“呀,阿姨,真好吃,怎么做的呀?”

    “喜欢吃那,好吃你就多吃点!”边说边拨了好几颗进我碗。

    过后我笑他,“你们北方人真实在!”

    他不甘示弱,“你们南方人真虚伪!‘呀,真好吃’。”

    2

    一个地方的菜到了另一个地方,基本会改良,适应当地人的口味。B城,四处望见成都小吃,B城人好象中意吃辣。

    在南方,我喜欢吃香辣小龙虾跟毛血旺,于是他特地找了一天带我去鬼街吃了,也许是盼望的心情过于饱满,原来川人的菜能辣到这般模样,辣心辣肺,我委屈地嚷,“这么辣是人吃的东西吗?”他见我被呛的满面通红,一边喂我冰的凉茶,一边向服务员讨了一碗凉水,让我涮下再吃,一碗凉水,几次涮过,已是满碗红油。

    晚上回家走在北池子槐树掩映的林荫道上,他说:“有钱了,我要让你过上好日子,每天拿燕窝漱口。”

    我挽着他手臂,笑道:“太奢侈了吧,日子是过给自己的,不是给别人看的。”

    3

    小时候看到妈妈勤俭,算计着过日子,我不能理解,更会故意浪费给她看,她则每次气急败坏:“作孽呀,作孽。”

    不出外吃的时候,下午四五点我踱出门,到附近的菜场买菜,准备和他的晚饭。不当家不知道菜价钱,初问菜价只疑心是不是在欺负我这个外地人。海虾十八块一斤,我说来一斤,老板估摸一斤一上称二十,转头看我脸色,我没有吱声付了二十。做生意人的小算盘:再加点,凑个整数吧。在合理承受的价钱里,不喜斤斤计较,人不可能把天下便宜都吃尽。

    晚上做了最简单的盐水虾,他吃的很开心,我没有吃几只,一旁看着他象个小孩子似的吃相,我跟着开心起来,其实我也喜欢吃虾。

    妈妈最近的一次言传身教这样对我说道:“一个家庭每天的日常开销,还有人情世故,不算计着过日子,怎么行呢?”

 
 
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