作者：为食鬼

    在菜市买苦瓜，想做个酿的（记得家里做是放糯米、豆豉、肉，放锅里煮）买了一块鳕鱼，取一半剁茸，一半煎。鱼茸加盐、奶粉、湿淀粉、姜、酒、一点味精、葱花腌。

    在切苦瓜时，想做个中西结合菜式，再去菜市买回西柠、樱桃、蒜苔（蒜心）。苦瓜去囊，把鱼茸酿进去，苦瓜开两个洞，用蒜苔弯曲的顶部作手柄，这就成了一个绿色茶杯，因为馅中有奶粉，我取名绿色咖啡。上锅蒸五分钟，没想到底部漏了，奶水在下边冒出来，看来这杯子不结实，质量有问题，呵呵……

    两个菜摆在一起，还真有点西餐的味道，那个馅很好吃，滑嫩，鱼中有奶香，带点苦瓜味。至于那个茶杯，一点不好吃，无味"_"把它切条和剩下的料炒，不浪费。

鳕鱼一块，这是用来煎的

另一半的鳕雪弄成鱼泥，加盐、奶粉、湿淀粉、姜、酒、一点味精、葱花腌