天气热，清爽新菜最受欢迎，今天，记者为大家推荐一款既清淡又有减肥作用的小菜，名叫双菇凉瓜丝，它取材方便，烹饪简单，味道鲜美，大家不妨在家试一试。

    原料：凉瓜（苦瓜）、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油适量。

    制作方法：

    1、将凉瓜、姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；2，锅内下油，炒香姜丝后，加入凉瓜丝、香菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；3、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

    功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。 （完）