大个的“鱼丸”，真正的鱼丸，鱼肉和成的皮，里头的馅是精加工鲜肉，非常可口。

福州传统的“肉燕”，肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和面粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨大得多，好吃得多！

燕皮丝，就是肉燕的皮切成一条一条的，非常可口,芹菜煮燕皮丝是经常的夜宵，韭黄炒燕皮也很美味！

牛杂很有特色，放有枸杞的高汤，给人滋补的感受。

锅仔