文/灵儿

    又是一个阳光明媚的星期天.起床看看厨房,还有一堆的菜,不知道如何解决.看到韭菜,忽然想起了饺子.很久,没有亲自包过饺子吃了.就这样兴奋起来,今天,吃饺子啦!

    喜欢吃饺子,我想生活在北方的没有几个人会对饺子说不.不过对于我,最大的乐趣似乎还不在于吃,而是包饺子的那个流程.我们家一直算是人口较多的家庭,每次吃饺子,基本是全家出动.剁菜和面,调馅儿,擀皮子,包饺子,煮饺子.就是小孩子也有可以做的事情,看个火,盛个饺子什么的.一家人围坐一起,有说有笑,其乐融融.无论吃什么饭,都没有饺子更能让一家人如此分工合作,各得其所了.

    从小就得到奶奶和妈妈的指点,试图教会我做饺子的整套程序.理论基础可谓是足够扎实.诸如:和面要三光:手光盆光面光.饺子面不要太硬,俗话说:软面饺子硬面馍.擀饺子片时候要做到片转,片要中间厚边上薄……只可惜,俺却是又笨又懒,硬是怎么学不会.所以每次我所能做的也不过是下个饺子看个火候这些最没有技术含量的活.偶尔凑热闹非要包饺子,也只会包卡边那种,还一个个瘪瘪地躺着,包不了几个就被赶一边玩去.不过我家里从来不缺干活的人,所以,也就不缺我这个笨笨.

    为此被奶奶和妈妈焦虑了很多年,每次包饺子时候总念念不忘:你这么爱吃饺子,却又不会包.以后工作了你吃什么啊?甚至还有更严重的:你连个饺子都不会包,以后谁娶你啊?对于这些我每次都自有一套理论,总能把她们说得哑口无言:怕什么啊,我以后就住饭店附近哈,人家饭店的比我自己家做得好吃多呢.要是没人娶,我就和妈妈一起生活好了,嘿嘿,陪你一辈子.后来知道还有速冻水饺,更是喜出望外,说:现在有速冻水饺了,以后不用担心会饿死我了哈.倒是爸爸比较通情达理,每次都说,女大自然巧,她以后比你们要吃的好多呢.会挣钱什么买不到哈.

    果然应了父亲那句话,后来还真的学会了做饺子.从调馅儿到包饺子,做出来的还并不难吃.每年东至时候,都会邀上几个朋友,美美地吃一顿.更多的还是享受大家一起做饭的快乐.总能想出新花样,吃出不同的风味来.回家时候,也终于可以和妈妈一起包饺子,妈妈再也不担心会饿死我.甚至还经常给妈妈介绍我们的新鲜吃法.诸如蘑菇饺子,茄子饺子,西红柿饺子……还总不忘提起旧话,说起当年母亲的忧虑和我现在的乖巧.而更多的时候,我们姐妹几个已经开始呼吁妈妈下岗,包饺子的活儿,我们全包了,父亲和母亲,就坐一边陪我们聊天吧.每到这个时候,母亲总是又无奈又幸福.

    习惯了一家人一起包饺子的快乐,总觉得这是一个很艰巨的过程,一个人很难完成.所以,虽然一切工具齐全,却从来不独自包饺子吃的.每次听谁说一个人把这些活全做了,就会用崇拜的眼神看着人家.只是今天有种很强烈的愿望,吃饺子!决定让自己也神话一次,崇拜自己一回好了.

    打电话给一个朋友,邀他一起吃饺子,却被一口拒绝.虽然极大的不满意,却并没有让我的热情减弱.10点多一点开始动手.切菜,炒鸡蛋,拌馅儿.然后和面,心里想着母亲的所谓的三光…….11点半,准备工作基本就绪,只剩下包饺子.一个人吃饺子终究是无趣的,还是忍不住再次打电话,好说歹说求来一个和我吃饺子的人.全部程序结束,正好12点.看着白白胖胖的饺子,心里那个骄傲,无以言表哈.取出相机,留下一个精采瞬间.也算是对自己劳动成功的见证.    

    不过吃饺子最扫兴的事情是,花了一个半小时去做,却用了5分钟吃完……颇有点虎头蛇尾的意思.不过还是喜欢饺子.

    忽然发现今天是春分.一个明媚的日子,一个美好的节令,一顿可口的饺子,一份快乐的心情.生活总是这么美好.