我认定南方人是爱吃花生米的。

    我的爸爸是南方人，他除了爱吃甜的、粘的、香的，最爱吃的要数花生米了。

    记忆里，家里吃的最多的零食就是花生米了。甜的、咸的、五香的、奶油的、水煮的、油炸的、直至带皮的熟花生，都是我家常备的。就连二月二吃豆子，我和弟弟的口袋里装的也是花生米。还记得那时常常把手放在口袋里，拿出来会闻到浓浓的花生油的香味呢。

    长大了，出嫁了，和花生米的接触也少了。只在回娘家的时候吃一些，自己是想不着买着吃的，好象没有爸爸那样偏爱花生米吧。我更喜欢吃甜食。所以爸爸每次去我家，都会买一些我爱吃的甜食，当然少不了的仍然是花生米。

    有了女儿，好象饮食习惯也变了，象爸爸一样，我也爱上了花生米。尤其爱吃油炸的。带皮的，不带皮的，脆的，酥的，一律来者不拒。

    爱吃到每天都离不开的地步，也就忍不住自己学着做了。先是用锅炒，总是掌握不好火候的，而且没有耐心一下一下地翻炒，累得胳膊好酸。后来有了微波炉，竟然做的比炒的还要好。用油拌匀花生米，放在平盘里，高火三个一分钟，（不是三分钟），每次都要拌匀，最后凉透撒上花椒盐，一盘香喷喷、脆生生的花生米就完成了。当然了，说的这么简单，其实也是我经过无数次失败得出的经验呢。

    我对这个简单又好吃的花生米感到很是骄傲，于是把它推荐给同事和朋友，他们也都无一例外地感到好吃又简单。弄得他们都误以为我成了美食家了呢。

    我对爸爸说：“爸，回头我做花生米给你吃，比炒的还好呢。”

    爸爸总是说：“不用，不用。”

    于是我也就懒得做了。日子就这样一天天、一年年过去了。

    生活在北方的南方人，除了去饭店，已经很难吃到正宗的南方家常菜了。偏偏我爸爸虽是南方人却是不太会做菜的。我们的老乡郑叔叔是特别会做菜的，每年都会请我们全家去他家吃饭，所以我们经常会有机会吃到正宗的南方家常菜。

    今年的元旦，从郑叔叔家回来，爸爸说：“你郑叔叔的菜做得好吃极了。酒酿圆子、珍珠丸子、糟鸡翅……每一个都那样好吃，好象又回到南方一样，那花生米，油亮亮的，只是我嚼不烂了。”

    只觉得心里一惊，爸爸老了吗？他已经嚼不烂花生米了吗？可他还没吃过我做的呢！

    永远都觉得自己在父母面前是个孩子，每天和父母朝夕相处，总感觉不到其实他们在一点点变老，仍然觉得为他们做什么都来得及，就象我想为爸爸做花生米，只觉得随时都可以做，永远都不晚。

    是的，父母都还健在，健康而且乐观。我还有很多机会可以用各种各样的方式去孝敬他们。只是爸爸已经嚼不烂我做的花生米了。这足以让我后悔不已。我为我的粗心和懒散而自责。

    哦，对了，爸爸，你知道吗？其实，这些年，我也学着做了很多的南方菜呢。明天，让我先为你做一道“酒酿小圆子”吧！