面包,以往只是充饥的一种快餐,可边走边吃,为求饱肚、方便,算不上真正的佳肴美点。不过,如果现在你还抱着这样的想法吃面包,那你就落伍啦!赶快到新型的面包屋去瞧瞧,五花八门、花哨有趣的面包正新鲜出炉,食客们爱吃面包也不再只为饱肚,且看他们爱上面包的十个理由--
★瓜籽杂粮够健康代表:南瓜籽包、肉松杂粮,全麦面包
健康概念深入民心,就连吃面包都要保持营养均衡。据卡萨米亚的梁小姐介绍,其实杂粮包在两年前已经有,但是接受的都是外籍人士多,最近才被本地人接受。杂粮的健康在于 ,它多是用各种果实种植或者麦子打粉,低脂低油,营养丰富,块头又比较大,有的品种一只就足够全家人食用。
像肉松杂粮包,就是用南瓜籽、芝麻、麦子等上十种果实种子磨碎打粉,中间再加上香酥的肉松调味而成,香口健康。

肉松杂粮包

南瓜籽包
★蒜蓉牛油法包香代表:蒜香小法包、大蒜条

蒜香法包制作没有秘密,一是要用正宗的法包,才会有外脆内酥的口感,二是蒜蓉牛油要多而平均,这样烘焙出来的法包,味道才能内外合一。二沙岛塞纳河面包屋、卡萨米亚的蒜香法包值得一尝。
★新鲜出炉烫口吃代表:水蜜桃丹麦酥、酒醉樱桃酥

新鲜出炉的各式酥包
新型的面包屋主张现做现吃,在皇后饼屋等高档面包屋,全部面包都是新鲜出炉地热卖,酥内包点品种丰富,但容易冷却,所以有的面包屋现场开炉,把酥类烘热着卖,在冷冷的冬天里相当受落。 |