天气越来越冷了，走在风凉叶落初冬的成都，发现街上忽然多出来好多羊肉汤锅的餐馆。

    已经立冬了，尚未冬至，可是爱吃的成都人已经迫不及待地开始对付羊羊狗狗了。

    以前好多人不吃羊肉，嫌羊肉骚，可是自从双流黄甲简阳之类的地方热热闹闹用羊肉过节，成都的好吃嘴也按奈不住对羊肉的热情，于是，一股骚骚的流行从小关庙蔓延，到大街小巷。

    多偏僻的地方，羊肉汤锅只要味道好价格公道，就一定被热情的成都人民追捧。

    偶这个周末，就体验了两家羊肉汤锅，一家在九眼桥外三官堂，叫肖八仙，一家在双流中和镇，叫代羊肉。

    生意都火爆得很。

    周五去的是肖八仙，那边我怀疑从前是肖家的地盘，而且，估计是当时征地漏征的一帮农民的自住院子，简陋的院子一家挨一家，有家叫肖大仙，还有好象叫肖二仙，估计这肖家估计有人卖羊肉出名，都巴着人家肖字往后排仙位。

    肖八仙生意很好，门脸却小小的很可怜，旁边一进院子倒挺大，可是院子乱七八糟的，摆了好多的简单的桌椅。来吃羊肉的人简直络绎不绝，没有人计较环境，好象有的吃就很满足了。

    我们相当于是在露天的天井中体验的八仙羊肉的风味，汤不错，雪白浓香，肉也煮得恰到好处，烫一会就可以吃，蘸着辣椒香菜豆腐乳的味碟，柔韧而有嚼劲，一不小心，三斤肉和羊杂就进了我们五个人的肚子。汤真好喝，鲜香浓郁，的确值得我们吹着冷风捧场，还好羊肉性暖，一面吹风，一面喝汤，一面，毛毛汗从背上冒出来。有点爽哦。粉蒸羊肉和羊肉香肠也不错，羊肉香肠比猪肉的嫩，而且是家常麻辣风味，一盘迅速消灭掉，只好又来了一盘。

    然后是白面锅盔来了四个，干净单纯的面香，将送的几样萝卜白菜粉丝配菜煮了，配着煮好羊肉汤，下肚，老实说，是实实在在的满足感。

    吃完买单，活活，90块。胀翻了。

    代羊肉是周日的体验，这是后话。