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走过的地方记得的美味
http://www.sc.xinhuanet.com    2004年11月04日    来源:成都吃喝玩乐论坛
 

    走过的地方不算太多吧 记得的美味似乎也只是一些零食 不过若是你有机会去 不试试的话 那绝对是遗憾。

    泸州 酒城 我在那里生活了三年 学会了喝酒 学会了在一点点香辣里寻找小小的欢欣,泸州警校东区就在市中心 校门口每晚8:00开始就有一个巨大的盐卤摊 不是什么大铺面,只是一个巨大的簸箕 装满了你所有想象得到的美味 先卤好晾冷 等你选好后就在锅油里跑跑 再加上一块川东特有的黄粑 是我的传统大学晚餐。

    柳州 老家亲人的家 广西的一个城市 每晚的夜空无论什么天气都是红红的一片 傍晚的余辉、清晨的朝霞也没它艳丽 其实因为早年的工业污染才会如此,就像因为树坏死而馨郁的沉香一般。每回去柳州都恋恋不舍一家老店“石记螺蛳” 没有一个星期的烹煮绝不上桌 老汤从没换过 细腻的滋味让我不撑不走。

    桂林 我的老家 我家就在象鼻山旁 文昌桥边 都知道这里的壮家菜 谁知道这里桥边“朱朱小店”的黄金牛脑 金黄的焦皮是甜甜的香蕉泥 拔开一看 鲜香的牛脑花晶莹红润 不过千万别心急 这时的美味温度高达100多 慌张只会是“不吐不快” 慢慢感受它的香味 不吃就已经醉了。

    峨眉 去了N次 只为一个 早餐! 带着成都的疲惫身体 宿醉未醒的大脑 坐在金顶南路路口左边的豆腐脑小店 要一碗豆腐脑加两笼蒸牛肉倒进去 滋味自己体会的了。

    乐山 看花花的地方 在2号码头的“西坝豆腐店”没错 就是用小篆在墙上写满菜名的那一家 点一个“手抓排骨”然后左手一根右手一根提了 边走边啃爬上大佛山顶,然后油腻腻地双手合十拜着佛主,再来上一句“佛主心中留 ”

    上海 不太喜欢我的一座城市 所以从没去过 只知道是在码头前的一家餐厅 老爸朋友的店 老板娘是个花样年华似的女人 旗袍一身 红唇胭脂 波浪卷 摩尔烟 在我家来做客的时候做了道菜 红烧缸肉 她的刀功极佳 片开肉片后还要重新码成一个个的小坛子 小得那么精致,那么美。还记得她连做菜都还是旗袍一身,套着一件小夹袄 根本不让我相信是1998年的女人。

    红原 我到过最与神接近的地方 完全被那里征服了 躺在月亮湾旁草甸子上一个汉名叫杨云的小伙子牧民(红原名人,上街一打听谁都知道他)帐篷前 喝着酸奶青稞酒 微醉 就上一块羊排流出油来 吼吼 地道羊粪捂出来的羊排 臭不臭倒是忘了 只记得满嘴都是高原的豪迈。

 
 
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