个人认为鸡翅是比较容易搞定的材料之一，不容易老，火候也容易掌握。

    香菇泡水，水别倒掉啊。

    鸡翅要拿酱油和料酒腌一下，这样比较容易入味

    把姜片爆香，鸡翅拿下去翻炒，把香菇水倒下去，把香菇也放进去，如果水不够就再加点水。

    加酱油，糖，盐。

    大火烧开小火闷，差不多了拿淀粉勾芡

    如果可以拿沙锅来煮就更理想哦