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这家店的店面比较小,大概有14、15个位置,方桌,中间是下陷式的一个烧烤架,正中的上方是烟囱。
我们点了两份烤肉,三份素菜加一份葱饼。很快的有小妹将碳炉和很多配料端上来。
碳炉放进下陷的烧烤架,上面是金属的烤架。配料及小菜有红椒丝,有孜然和辣椒粉的干味碟,韩国的酱料,泡菜,拌的萝卜丝,还有一小碟毛豆。茶水是大麦茶,比陶然居的味道好多了。
我们点了两个品种共一斤的牛肉,切成很大的薄片,一份是他们的特色牛肉,一份是码过泡椒和柠檬汁的牛肉。小妹过来帮我们把肉摊在烤架上,来回地翻,然后用剪刀把肉剪成小块,不到两分钟就可以吃了。两个蘸碟:酱油水+糖+新鲜红椒粒,另外一个就是干味碟。两种风味。干碟很香,孜然味很浓,有传统烧烤的风味,但是因为不油,吃起来不觉得腻。另外一个碟有点甜,裹了上面的红椒粒味道很象蘸水兔的味道。我妹妹说比起她们在武侯祠那边的韩国烧烤味道好得多了。
烤过一轮后,小妹马上把烤架换成干净的,又手脚麻利地开始烤素菜。藕片和馒头片。刷了一点点油,烤出来很香。有个奶油碟是蘸馒头的,我依然用的干碟来蘸,另外一个加了红椒的碟蘸来吃竟然有一种回锅肉的味道,好怪,但是很好吃。
葱饼也上来了。老公尝了口叫我别吃,味道怪怪的,我一定一点不喜欢。
小妹不停地烤,不停地换烤架。我们一顿饭大概只用了最多半小时就搞定了。
评价:我觉得还是不错的,两种味碟因为已经有些川味化,比较容易让人接受。但是我老公说因为它的甜和不够辣,他是不打算再来吃第二次了。四个人点了两份牛肉三份素菜一份葱饼总共花了101块钱。
位置就在双楠,在孔亮的前面20米远的地方,旁边有家清粥小菜,卖稀饭和广式茶点。 |