成都市新开寺街的一家摊位前挂满了腊肉、香肠等腊味食品。新华网发（曹鹏 摄）
腊肉与香肠是四川人舌尖上独特的年味记忆。走进成都人熟知的“香肠腊肉一条街”——新开寺街，浓郁的腊味扑鼻而来，仿佛一脚迈进了年的门槛。
“香肠腊肉一条街”上，一串串香肠整齐悬挂，泛着诱人的油亮。新华网发（曹鹏 摄）
“香肠腊肉一条街”的摊位前，悬挂着腊肉、风干鸡等腊味食品。新华网发（曹鹏 摄）
放眼望去，整条街挂满了红亮亮的香肠、腊肉、风干鸡、腊排骨等腊味食品，像一道道沉甸甸的“肉帘子”，在冬日阳光下泛着油光。
市民们来到“香肠腊肉一条街”选购腊味食品。新华网发（曹鹏 摄）
市民在摊位前认真挑选腊味食品。新华网发（曹鹏 摄）
市民在摊位前认真挑选腊味食品。新华网发（曹鹏 摄）
“香肠腊肉一条街”上，市民们在选购腊味食品。新华网发（曹鹏 摄）
摊主们手起刀落、拌料灌肠、麻绳穿挂，忙碌中透着温暖的烟火气。烟熏味、五香味、麻辣味在空气中交织，引得人频频回头。
商户将香料与猪肉搅拌均匀，为制作香肠做准备。新华网发（曹鹏 摄）
商户正在制作香肠。新华网发（曹鹏 摄）
灌制完成的香肠被整理悬挂，等待进一步风干。新华网发（曹鹏 摄）
一串串麻辣鲜香、肥瘦相间的腊肠，不仅是餐桌上的美味，更承载着一份沉甸甸的乡愁。腊味飘香处，蓉城最地道的烟火年味，悄然苏醒。（郑玮）